咖啡在人们的日常生活中扮演着越来越重要的地位。白领阶层往往将饮用咖啡视为身份的一种标志，而对于学生党来说，更重要的也许在于其提神的功效。

关于咖啡因兴奋作用的研究可以追溯到1000多年前，更有趣的是咖啡的发现也正是源于这一神奇的功效。

据传说，埃塞俄比亚（Ethiopia）的牧民发现山羊吃了某些植物的浆果后总是显得躁动不安，后来便有了咖啡的发现。

在医学领域，咖啡最早被一位德国医生Leonhart Rauwolff记载。

1582年，他在一篇文章中记录自己在美索不达米亚平原寻找草药的记录，其中就有关于咖啡的记载：“一种非常好的饮品，像墨汁一样黑，对人体非常有益。”

于是，人们就把咖啡形象地成为“黑色药物（black medicine）”。

对于长时间工作的人来说，咖啡不失为一种上佳选择，而医生同样是其中一个群体。

据说，澳大利亚昆士兰健康中心（Queensland Health）推荐饮用咖啡作为“疲劳管理策略（fatigue management strategy）”的一项内容，并建议超负荷工作的医生每日咖啡因摄入量应达到400mg（相当于6杯咖啡）。

那么在实际临床工作中，医务人员对咖啡的消费情况究竟如何呢？为此，来自瑞士的几位医生在2014年对瑞士的一家大型教学医院员工的咖啡消费类型、消费时间以及消费数量进行了调查。

研究结果显示，84%（644/766）的医生购买过咖啡，年消费量达70772杯，平均消费量为92杯（考虑到个人偏好的差异，可见其消费量十分可观）。

从时点上看，早晨是咖啡消费的高峰期。

而从收入来看，咖啡的消费与与社会地位、经济收入呈明显的正相关。但科室主任却明显少于高年资主治大夫，也许主任们自有一些排解压力的良方吧。

从科室来看，骨科医生、影像科医生及普外科医生牢牢占据消费榜前三，而麻醉科医生则几乎从来不出现在咖啡馆里。

这也不难理解，骨科作为医生中的“匠人”，劳动强度可想而知；而长期蜗居在手术室、一门心思放在病人生命体征上的麻醉医生怎么会有闲情逸致光顾咖啡馆呢?

若回归中国国情，也许调查结果将令人大跌眼镜。在紧张的医患关系中，我们的医务工作者常常为了节约时间在工作时滴水未进，而医院紧张的医疗资源常常缺少我们休憩的一席之地。

(文章来源：BMJ 2015;351:h6446 doi: 10.1136/bmj.h6446 (Published 16 December 2015))